Producteurs de lait et fromagers : un savoir-faire collectif

Croiser les regards entre les techniques de suivi en élevage laitier et celles de la fabrication fromagère offrent des perspectives enrichissantes et complémentaires pour travailler sur le déséquilibre des taux

Retrouvez ci-dessous l’article paru dans le Terres des Savoie du 26 décembre 2024.